About Us 關於我

我在土耳其生活30年，熟悉這塊土地，家人對葡萄酒專研多年，自家酒窖藏酒若干，葡萄酒是居家生活的一部分。 為了增長葡萄酒知識，認真研習英國品酒課程，幸運地拿到第三級證書。 參加幾個當地品酒會，定期與酒友切磋，每年舉辦的土耳其葡萄酒展更不容錯過，每年二次當季上市酒款，都是我們追蹤的目標。 走訪土耳其各地風土，拜訪酒莊探訪葡萄園，友善的酒莊酒農熱忱接待我們，進一步了解葡萄酒與釀酒理念。 能夠生活在葡萄生長國度實在幸運，隨著每年氣候變化，品嘗不同風味的葡萄酒，感謝上天給予美麗的土地與氣候。 

土耳其葡萄酒對亞洲人而言是陌生的，甚至懷疑土耳其產葡萄與否，遑論釀出葡萄酒，近年來土耳其葡萄酒受到國際囑目，世界釀酒文化中土耳其不缺席。 與法國、西班牙和義大利在同一緯度上的土耳其，有適合葡萄生長的風土，乾燥型地中海與半大陸性氣候，北、南、西三面海洋的環繞，造就風土差異，日照充足土壤肥沃，葡萄含糖度佳、果香圓潤，土耳其是葡萄生產大國。 

土耳其充滿歷史文化，數千年來經歷宗教政治、東西文化碰撞、帝國變遷，包容度很高的區域。 土耳其的酒歷史超過八千年，當地有許多原生葡萄品種，釀酒是當地生活型態。 有人會問，土耳其是回教國家怎能喝酒，這要回溯到奧圖曼土耳其帝國時期，雖然主政者不飲酒，允許特定族群釀酒，甚至賣酒到歐洲去，土耳其是開放性國家，信奉回教的人不喝葡萄酒，但不禁止要喝葡萄酒的人喝酒。 坊間談葡萄酒的達人很多，聊土耳其葡萄酒的人卻不多，儘管才疏學淺文筆鈍拙，讓我慢慢寫出土耳其佳釀的滋味!  跟我一起品酩土耳其吧!