Chamlija 2019 品酒會

11月是個好時節，酒農們忙完採收，葡萄浸泡發酵轉為葡萄酒，辛勤地忙碌一整季，該是透口氣的時候。 許多品酒活動在11月陸續登場，來自色雷斯的Chamlija酒莊也不例外，固定每年11月舉辦年度品酒會，讓葡萄酒迷有機會品嚐當季和最新酒款。 隨著Chamlija葡萄酒知名度日益提高，年度品酒會變成葡萄酒迷的嘉年華會，12月計畫推出的新酒款Django，未上市已經造成轟動，據說售價將是土耳其葡萄酒有史以來最高的，眾人期待在品酒會當中品嚐，而我擔心快要買不起Chamlija葡萄酒。 

酒莊老闆Mustafa Çamlıca對葡萄酒充滿熱情，對風土選擇很執著，在色雷斯地區有60個大小不一的葡萄園，分散於6個小村，按葡萄園土壤特性種植合適的葡萄品種，這些葡萄園位於土耳其產酒區最高緯度，葡萄生長環境更優良。 這幾年，Chamlija由10萬瓶年產量，往30萬瓶年產量目標前進，不斷參加國外葡萄酒競賽，增加土耳其葡萄酒知名度，同時達到國外銷售目標，透過不同酒款進入國內銷售通路，成績斐然。 高品質葡萄酒釀製才是Mustafa Çamlıca的終極目標，深信土耳其色雷斯風土，能產出國際級水準的葡萄酒，透過數據分析葡萄園內的土壤、水分、氣溫，運用頂級酒莊釀酒技術，近年推出Asticus Mons系列酒款，以高品質Merlot梅洛、Cabernet Franc卡本內弗朗為主，成功提升土耳其葡萄酒品質。 

Chamlija 2019品酒會中，除了固定酒款外，還推出新酒款: Chamlija Rose 2019 玫瑰紅酒、Asticus Mons Merlot梅洛、 Cabernet Franc卡本內弗朗 2017混釀、Django 2016 卡本內蘇維濃。 Chamlija Rose玫瑰紅酒，顏色討喜口味清新，適合日常飲用。 Asticus Mons 混釀2017內有55%卡本內弗朗和45%梅洛，在新的法國橡木桶中熟化24個月，僅生產1,200瓶，深紅寶石色、黑色水果香氣、伴隨著絲絨般的柔滑單寧，帶有辛辣風味與礦物質，活潑且尾韻長，可在酒窖長年陳放。 Django 2016 由100%卡本內蘇維濃釀製，莊主Mustafa發現2016年的卡本內蘇維太優良，決定將葡萄酒在新橡木桶陳放1年，然後再換新桶陳放另1 年，總共2年過桶與1年瓶內陳放，可望成為Chamlija最優佳釀，僅生產2,000瓶，價格約在100歐元以上。 莊主Mustafa Çamlıca 說，2017年份的梅洛最佳年份之一，僅有1,200瓶的Asticus Mons Merlot 2017將於2020年5月上市。 去年首推的自然酒Chamlija Orange Wine橘酒，由100%土耳其原生葡萄Narince手工釀製，市場反應佳，但今年的Orange Wine橘酒由85% Narince、15% Albarino混釀，口味比去年更佳，國際葡萄酒市場吹自然酒風好一陣子，Chamlija是唯一生產橘酒的土耳其酒莊。

品酒會分二個時段，早上是酒迷付費買票參加，下午是餐廳、經銷商、酒店、媒體等業者參加，來賓涵蓋各社會階層人士，舊雨新知，熱絡且歡愉。 品酒會在伊斯坦堡高級餐廳Şans舉辦，大廚準備多種精緻小食，搭配Chamlija美酒，讓品酒會層次整個升級。 Chamlija是業界的佼佼者，無懼於政府法令限制，勇於投資創新，重振葡萄酒釀造的輝煌歷史，讓世界看到土耳其葡萄酒，相信Chamlija酒莊的未來是無限燦爛!