Kuzeybağ Öküzgözü 葡萄酒

土耳其 Elazığ地區風土環境適合Öküzgözü 葡萄生長，它是土耳其原生葡萄品種之一，外觀色深圓大，所有土耳其葡萄品種當中就屬Öküzgözü長得最大，因此被命名為牛眼葡萄，Öküzgözü土耳文意思是牛眼睛。 Öküzgözü的味道跟Merlot相似，屬於軟香甜，許多土耳其酒廠釀造Öküzgözü酒款，有單釀款或是混釀款，放入橡木桶增添風味，風格既可單純也可複雜。 

在土耳其葡萄酒2018年度試飲大會上，有45家酒商提供193款葡萄酒，五花八門玲瑯滿目，大會按葡萄品種作分類，參訪者同時可試飲多種Öküzgözü葡萄酒，大型酒商釀造手法出色，不知道為什麼，我對來自Elazığ地區Koruk村的Kuzeybağ超有感覺，提供試飲的酒商看起來像是葡萄園工作的莊稼人，穿著土耳其農村式的正式服裝，站在時髦的伊斯坦堡五星飯店內，靦腆地展示單一款酒，認真地倒給參訪者品嚐，釀造一瓶酒的辛勞轉眼化為佳釀，流入高腳酒杯中，我感動了。

Kuzeybağ 的 2017 Öküzgözü葡萄酒年輕順口，酒的顏色呈深琥珀，帶著櫻桃香味，有著黑莓和烤過李子的味道，中等酒體，單寧平衡，我的腦海想著安那托利亞平原Elazığ的葡萄園，數千年來產著葡萄，釀成葡萄酒，豐富各個時代的生活，小農生產的Kuzeybağ Öküzgözü 葡萄酒我喜歡 !