馬爾貝克(Malbec)葡萄酒大PK

帶一瓶珍藏多年的法國馬爾貝克葡萄酒去朋友Ali家，他對法國Cahors馬爾貝克葡萄酒好奇，這次讓他一償宿願。 Ali先生是位葡萄酒與美食愛好者，當他看到心儀許久的葡萄酒，索性端出阿根廷和土耳其馬爾貝克葡萄酒，來個3款馬爾貝克大PK，這下子，大家的味蕾橫走世界三大洲。 馬爾貝克葡萄原產於法國西南部，Cahors是知名產地，讓馬爾貝克葡萄聲名大噪反而是阿根廷，轉身成為阿根廷代表性葡萄，土耳其少數幾家酒莊栽種馬爾貝克葡萄，尚能滿足土耳其馬爾貝克葡萄酒迷的味蕾。 

YEDI BILGELER SOLON ATTICA MALBEC 2019 (Turkey)

Ali先打開土耳其馬爾貝克葡萄酒，莓果、熟李香氣撲鼻，接著跑出香草、雪松、甜美巧克力等細膩香氣，酒體具複雜度，單寧圓潤酒精平衡，酸度高。 七賢酒莊老闆原是眼科醫生，現在全心投入葡萄酒事業，葡萄來自Gökçealan葡萄園，葡萄酒在橡木桶中熟化8個月，pH：3.2，TA：6.9，酒精濃度14％，現在品飲可以，仍有酒窖陳放10-12年的潛力。 相較於其他土耳其酒莊的馬爾貝克葡萄酒，七賢酒莊(Yedi Bilgeler)的確出眾，單寧圓潤滑順，好果香且易飲。 

CATENA MALBEC 2011 (Mendoza Argentina)

Catena是阿根廷知名酒莊，參加許多葡萄酒大賽，國際知名度高。 2011年的馬爾貝克葡萄來自4個不同地區，在3個不同時間點採摘，以尋求多樣性，再加上一些高海拔地區的Viognier發酵而成，其酸度驚人，為混合酒帶來了新鮮口感。 非常深的櫻桃色，帶著成熟李子、桃子和杏子的強烈香氣，酒體和單寧柔和，是門多薩馬爾貝克的良好代表。 多層次變化與複雜度，是土耳其馬爾貝克葡萄酒沒有的，我很享受阿根廷馬爾貝克，如果來點豬肉料理該有多好，算了，在土耳其找豬肉很難的。 

CHÂTEAU LES RIGALETS LA QUINTESSENCE CAHORS 1998 (France)

2000年夏天去法國旅行2星期，車子開到Cahors，順手選幾瓶馬爾貝克葡萄酒回家，存放到現在，今天正是開光大典日。 酒看起來漆黑，剛開始強烈香料香氣出現，接著丁香、皮革味跑出來，第二個小時品到漿果味，第三個小時則剩下森林泥土與蘑菇香氣，自始至終單寧平順，酒體中等飽滿。 感謝自家酒窖環境好，讓保存20多年的葡萄酒，狀態佳。 這款法國馬爾貝克葡萄酒與前面二款截然不同，老酒溫順均衡，當年肯定精心釀造的。 

大家一致認為法國陳年馬爾貝克葡萄酒勝出，阿根廷馬爾貝克風格獨特令人難忘，土耳其馬爾貝克僅證明土耳其風土的能力。 經過數小時緩慢品嚐，跟好友們天南地北扯八卦，一起晚餐，度過美好時光。 疫情攪亂世人生活，搭飛機旅行變成奢望，透過馬爾貝克葡萄酒，體驗三大洲風土，活著真好。